昨日はＡＮＡホテルで広島商工会議所の会でした。
全部で150人くらいとのことでした。

社長がよそ見しています。
私は風邪が治りきっていないのにいっしょにいきました。
納入先の方といっしょになったり、
いろんなかたとお話をして楽しかったです。　

丑の日前後は忙しかったので
我が家は今日　ウナギです。　
先ほど　カキの養殖業者の方がみえたので
来たら聞きたいと思って貯めておいたことを
うかがいました。　

私達流通業者でない、生産者のほうからの　ものの見方とか
生産者だからの自信と思いとか
いろんな話ができ、楽しかったし、勉強になりました。
カキで一番おいしいのは1月の小粒の若カキだとか
海の塩分濃度に影響されるので、カキいかだを移動するとか。　[emoji:v-352][emoji:v-353]
自分の所では扱っていないのでと、
岩カキにはカキ業者らしい切り口でした。
私はなんといっても　岩カキは・・・　
殻の　存在感ある大きさと重さが目に新鮮だし、
身も大きいので　ディルディルっとはいる口あたりもうれしく
インパクトのある新鮮な感動と
夏カキといわれる存在感が
みなさんに喜んでいただいていると思うと話しました。　　
でも1月になったら、小粒の若カキを
もっと意識して味わってみようと
冬に思いをはせました。　
今日もご訪問ありがとうございました。[emoji:v-278]