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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

フグ取り扱い注意

 

今朝 加工担当の若い子が

フグに噛まれて 救急車で搬送されました

警察官が3人と私服が3人来ましたが

説明を聞いてすぐ帰りました。

「6人も!暇なんかね?」という人もいましたが、

私は「こんなことでも動くなんて、

日本の警察はちゃんと機能しているんだなぁ」と

ちょっと安心しました

 

 

 

 

午後漁師さんが来たので話すと

「警察は、指がとれたら来るけど、

普通 切っただけでは来ないよ。

フグはひどいけぇね。 鯛と石鯛も危ないよ。」

 

 

彼が板前修業をしていたころ

フグがまな板から逃げて

まな板の代の下に落ちた時、

 

むやみに手を入れないように。

暴れていて噛みつくから。

 

必ず目で確認してちゃんとしたつかみ方をしなさい。」

と先輩から言われたそうです。

 

今日噛まれたのは

もうじき自分の寿司店を開業する子で

市場と魚の勉強にうちに来ていたのですが、

軽傷ですむよう事務所の神棚に祈っています。

 

今日もご訪問ありがとうございました。

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