祝開店「鮨松」

 

コロナの影響で開店できず、

１年半　吉文で市場修行をしていた

松崎君の店が開店しました。

 

 

南区京橋町８-１１-１０１

厚い一枚板のカウンターはじめ

木で包まれた上品な雰囲気の店です。

寿司海苔にレーザーで切り抜いた

飾り切り海苔が飾ってありました。

 

写真はプレオープンで吉文で行った時のものです。

福岡の名店で修行をつんでいた

さすがの腕を堪能しました。

器も夫婦で九州の窯元や作家さんを訪ね歩き、

こだわりが素敵でした。

隠れ家的　大人の名店になると思います。

「鮨松」をよろしくお願いいたします。

 

 

ご無沙汰中に書きたいことが貯まってしまっています。

HPに移行した「吉文ブログ」が使いこなせていない

ことだけでなく、

ブラウザーを替えたこともあります。

がんばりまーす！！