今日は、ウチワエビの入荷があったので
購入してみんなで食べました

この段階では、まだピクピクと動いていて
活きのよさバツグンでした
活きているので、水の状態から
ウチワエビを投入

10分から15分茹でていきます
シャコの殻を切る要領で
両方の端っこバサバサ落とします

ぷりぷりの身が入っていました　　　
歯ごたえが「シャクシャク」と聞こえて
活きのよいウチワエビを食べたぞ感がたっぷり☆

楽しみは、身ばかりではなく・・・
なんと、殻にも楽しみが！！

ウチワエビの頭にもしっかりと身が入っていましたよ

ここからｍｉｉｓａｎです。
ウチワエビ
現場で売っている時はこうでした。　

その中に　外子を持ったのが１匹だけいました。　
めったにいないので　写真を撮りました。
今日は入荷が多く
「シケがおさまったら　どかっと来た[emoji:v-363]」
「中に入ったら、アレ買え　コレ買えと、山じゃぁ」と仕入れ担当。[emoji:v-363]」
そのわりに売れは弱く、昨日からの雨の為だと思います。　[emoji:v-279]
ご訪問ありがとうございました。