広島市内は　土曜日からずっと雪模様で・・・　
初雪が積雪という　いきなりのガツンとくる寒さでした。
県北便のトラックが帰ってきて
「前が見えんくらい降っとる」
「行かにゃぁ　わからん」と言います。
豊平の得意先から電話があったときにも
「ものすごい雪だ」と言ってました。

風もあり、入荷は少ないです。　[emoji:v-276]　
先日会社で残ったカキを買いました。
加熱しておいたほうがいいと思い・・・
夜中に娘がクックパッドを見て作りました。
「カキの佃煮」　

醤油、みりん、酒、たっぷりの生姜を入れて
カキを入れ　ひたすら煮ます。　
カキから水分が出るので
なかなか煮詰まらず　時間がかかりました。
（と言っても、火にかけておいただけですが・・・）
水分がなくなり煮詰まったら
焦げないうちに火を止めて出来上がり

予想以上のおいしさでビックリ
カキが苦手な主人が　小粒なのを選んでですが
「これなら食べられる・・」と３粒も食べたのにはびっくりでした。
自分からカキに手を出すところを　初めて見ました。
次の日会社に持っていって食べてもらいましたが
大好評　
納め先の料理屋さんで「カキの佃煮」を
味見させてもらったと言う配達の人が・・・
「もう少し生姜が効いていたと思う」と言いますので
生姜はレシピより　もっと入れたほうがいいかと思います。
７～１０日くらい日持ちがするので
お弁当にも重宝しました。　
今日はｍｉｉｓａｎでした。
ご訪問ありがとうございました。