広島では「ギザミ」　
全国的には「ベラ｝と言い、
人気のない魚ですが
広島では人気があり
高級魚なみの価格です。　
刺身・煮つけが多いです。　
主人のおじいちゃんがよく刺身で食べていました。
身は柔わめです。
夏の魚ですが
久しぶりに入荷してました。　
写真の撮れかたが悪いですが、
緑と赤がとてもきれいでした。　

今朝　場内を歩いていて
男の人の手のひらくらいの「エイ」が
トロ箱に１０何匹入ったのが
捨てられているのを見ました。　
エイは大きいので
小売店ではカットして売っていますが、　

市場にいたら
小人数家庭ではなかなか買えず、
こんな小さいエイを場内で見たのは
初めてですが、　
二人暮らしなので
新しかったら買ってみたかったです。


サワラのいいものが入っています。　

山口県岩国市の
曳縄釣りのもので　
「サワライダー」と名つけて
ブランド化をはかっています。　
シールに荷主の名前が入っていて
かわいいです。　

「ワタリガニ」
いろいろ入荷していました。　
注文分をそろえる人が
カニのハサミで指先を切られ
バンドエイドを貼っていました。　
「ワタリカニの爪は
ハサミの一本が切り落としてあるんだけど、
切らずに入ってくるのもあり
ついついハサミで切られてしまった。」
と言っていました。　
カニの爪って
伊達ではありません。
けっこう力が強く　
切れるんですよ。　
今日もご訪問ありがとうございました。