『瀬戸内の旬を食す』会まであと5日
旬を食す・・・のメインイベントは杜氏さんのお話です

お話しくださる椋田茂杜氏は、2011年11月の造りから2号蔵の杜氏となられ、
初めて杜氏として仕込んだ酒が、
2012年3月の第61回西条清酒品評会で、賀茂鶴本社2号蔵が最優秀に選ばれました。
そしてまた5月の全国新酒鑑評会で、この2号蔵が金賞を受賞という、輝かしいホープです。
この椋田様より、日本酒造りのお話をしていただきます
ぜひこの機会に、はぎれのよい話と口調のイケメン杜氏の　お話を聞いてみませんか
詳しくは、こちらから
　『瀬戸内の旬を食す』　　

今日はアナゴの残が多く・・・
冷蔵庫に入りきらないので
現場にトラックを置き、その中に入れています。
明日はがんばりまーす。