yoshibun.com

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

シーケーさんのニシ貝

F10002810.jpg
土曜日に売り場を一周している時 
隣の仲卸シーケーの人が、
「昨日 すっごく大きいニシが入ったんよ。
ブログにいいと思って 呼びに行ったけど来てないっていうから
私の携帯で撮っておいたから。
大きさがわかるように
ドリンクのビンを置いたんよ」
と声をかけてくれました。

写真はホントに大きいニシ貝でびっくり
DSCN0920.jpg
これは以前の写真ですが
ふつうはこれくらいです。

調べると・・・
15センチ位になるものもある・・と書いてありましたが
シーケーのはそんなもんじゃあないです。
横のでもだいぶ大きいですから。
 
見たかったナァ   
ニシ貝は大体は身を出したて、
塩をまぶして、もんで、洗い流し
それを切って刺身で食べます。

食べたかったナァ 
こんなにまでしてくれたシーケーの人に感謝  
本当にうれしかったです。

DSCN2488_20121009153205.jpg
サンマが少なくなってきました
小さいのがほとんどです。
土曜日にはショートしていて
よその仲卸にもらいにいってもなかったです。
ふつう刺身には 20~23入りの大きいのを使いますが
今日は25入りでした

高水温でサンマの脂ぬけが早いのでは
と言われているし・・・

「今年はまだ 思いっきしサンマを食べてないなぁ」
という方は お早めにたべてくださいね。
 
今日はmiisanでした。
ご訪問ありがとうございました。

go to top