もうすぐ真牡蠣のシーズンです!! 2012.10.04 今日もそこまで忙しくはない現場でしたが、昨日の水曜日よりは忙しかったですカラッとした晴れ間だったので、市場風景を写真に収めましたあちらに見えますのは・・・ 牡蠣小屋牡蠣のむき身もちょこちょこ現場に出始めましたネット販売では今年も11月頃に販売開始させていただいてますので、今年もぜひお楽しみに冬の魚もどんどん入荷しています鍋に持って来いのハゲお客様が取りに来られるまで活かした状態でお預かりしておりますハゲは、淡白で歯ごたえのある身で、フグに匹敵するほどおいしいと言われています。肝を湯がいて、ポン酢と混ぜて刺身につけて食べると最高ですね今日のブログはsasananaでした