台風の影響で、丸々魚がないかと思っていたら
福岡・長崎方面は、週末の漁で獲っていたものが入ってきていました
台風が東北に行ったので、サンマの入荷が少なかったです
前からみんなで食べてみたいと言っていた

　　　　　　　　　　　　　　　ホヤ
さっそく切って味を見てみることに・・・

皮！？がかなり堅くて苦戦しました

このように両サイドを切ると
中から勢いよく、ホヤ汁がビューーーーとsasananaの服に
苦労した甲斐があってツルンと身が取り出せました

キレイに洗って食べやすい大きさにカット

盛り付け方を知らず、普通にお皿に盛ってしまいましたが、
ホヤの殻に入れるといいお店に行ったみたいに
見栄えもバッチリするそうですよ
気になるお味は、潮の旨みがたっぷりで
とってもおいしかったです
貝のようなシャクっとした食感と
「何かの味に似てるな・・・」と思いながら食べましたが
生子に味が似ていました
ホヤ・・・美味ですまた食べたい・・・