サンマの入荷が順調です。　　
現在　根室沖に大きな漁場が形成されていて
少し前までの　道東から
ほとんどの漁船が根室沖に移ったとのことです。　

土曜日にサンマの刺身をしました。
とてもおいしかったです。
サンマが安くなっているので
がっつり食べました。
サンマの刺身は
普通の刺身より　もっと冷やしたほうがいいと思います。
冷やしたほうが生臭さがないです。　
家では　皿に盛り、
食べる直前まで　冷蔵庫で冷やします。
時間が無いときは　強引に・・・
氷水をポリ袋に入れたものを
ぎりぎりまで刺身のうえに載せたりもします。
そのくらい　サンマは冷やすのがおいしいコツだと思います。　

昨日、ブロ友の漁師のはなちゃんが参加している
吉島ボートパークフェスタに行き　
すごく日に焼けた丸いニコニコ顔に会ってきました。
（ブログは吉文のリンク先の「漁師の奮闘記」です）
彼のおすすめのマリーナショップによったところ　　
いろんなミニュチュアがあり、その中に・・・
「世界の漁船」という一角がありました。
網や漁具や　獲った魚などいろんな種類があって
面白かったです。　

その中に・・・
あきらかにこれは
万作（シイラ）を獲ったんだよね
という船がありました。　

シイラは・・・　
ハワイでは「マヒマヒ」とよばれ
よく食べられていると聞きますが　
このミニュチュアを見て
やっぱかなり一般的な魚なんだなぁと
なんかうれしかったです。　
今日はｍｉｉｓａｎでした。　
ご訪問ありがとうございました。