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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

大潮だとなぜ魚が少ないか?

吉文といえばやっぱり穴子ですよね
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最近、穴子の入荷が少なくなっておりますが
場内で一番多く荷を動かしております
主に長崎産が多く、脂の乗りもよく、
天ぷら・煮穴子はもちろん、白焼きにして
わさび醤油でさっぱりと頂いてもOK
アナゴは、DHAやEPA、カリウムを多く含むため
血圧の高い人にお勧めです
ねっと販売でも好評販売中~
詳しくはこちら
天然アナゴ
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今日も荷が少なかったです。
風はおさまっているのになぜ
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大潮だからだそうです
先程お会いした漁師さんは
太刀魚を獲っていたけど、
雷がだんだん近くなり、えらくゴロゴロいうので戻ってきたと言っていました。
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漁師さんも、入荷が少ないのは「大潮だから」と言いました。
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私もよく「大潮だから入荷が少ない」と言いますが・・・
「なぜ大潮だと 魚が獲れないの[emoji:v-236]」と聞いてみました。[emoji:v-362]
「大潮の時は 潮の流れが早い。 
だから網を仕掛けても 流されるので・・・
海中で網は立っていなくては魚が入らないのに
潮の流れが速いと・・
網が流され 横になってしまう(つまり海面と平行のように)ので
魚が入らない。」のだそうです。
 
「じゃけぇ 大潮の時は網を入れんのよ」とも言っていました。
話をするたびに勉強になります。
ありがとーっ[emoji:v-363]
  
前半はsasanana  
後半はmiisan でした。 
今日もご訪問ありがとうございました。

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