台風の影響で、少な目の入荷でした
初夏から夏が旬の真アジです

アジには、脳の神経を鎮める作用のあるビタミンB1や
カルシウムを多く含んでおり、
ストレス過多の現代人にぴったりの魚です
釣り好きの父がよく釣ってくるアジを塩焼きに

表面を少し焼きすぎてしまいましたが、
中は意外とふっくら
THE　日本の食卓という感じで落ち着きます
焼いてもおいしいですが、
小さいアジなら丸ごと揚げて南蛮漬けにすると
さっぱり頂けて夏にぴったりですね
安くて、美味しくて栄養があって3度美味しいアジ
ぜひみなさまもご賞味ください
今日のブログはsasananaでした