大イワシを買いました。
2012.08.09
ものが少ないので、動きがにぶいです。
ずっと少ない日が続いています。
風がずっと続いている事もありますが
なんでないんかのぅ[emoji:v-361]と話題です。
それでも 地物の小イワシだけは
良く入り、安いです。
型が小さめのためもあります。
大イワシを買いました。
大イワシは、開いて、塩をしておき・・・
カレー粉と小麦粉を 1対1で混ぜたのをつけて
フライパンで焼くだけです。
冷めても 魚臭くならず、
次の日に 弁当のおかずにも入れます。
普通 冷めたり、一日経つと 魚臭くなりますが、
これはならないので、
よくおかずの差し入れとして どかっと作って持って行きます。
つみれも作って冷凍しました。
見てくれは悪いですが、
しょうが、青ねぎ、味噌でしっかり味をつけてあるので
見かけより おいしいです。
冷凍にしたものは・・・
他の日に ニンジン,ゴボウ、じゃがいも、白ネギなどの
具たくさんの味噌汁を作って入れます。
これは小鉢です。
私はついつい多量に買いすぎてしまい・・・
しょっちゅう主人に文句を言われます。
「なんでも過ぎる」と。
これも サワラを買いすぎて、塩麹に漬けておいたのを
一昨日焼いて 食べ・・・
その残った 塩麹漬けの焼きサワラを細かくほぐして
多目のすりゴマをまぜ、醤油も少し入れ
モロヘイヤのゆでたのと合えて 小鉢盛りにしました。(写真は食べかけですが)
ご一緒盛りが好きですが、
リメイクなどは 一人盛りにして 食べきります。
今日はmiisanでした。
ご訪問ありがとうございました。