今日お会いした漁師さんが・・
「このあいだホヤがとれた。
　このあたりにも　いるんだねぇ。
　うまかったヨ」と言いました。　
エーっ[emoji:v-237]三陸とかのほうしか獲れないんだと思っていました。　
天然物・・そして地物・・・[emoji:v-237][emoji:v-237]
ビックリでした。
私の妹は茨城県に住んでいますが
よく「東北から来ている職人衆が
ホヤの皮を剥き、
私達が柿を食べるみたいに
かぶりついて食べる。
そりゃぁ　おいしそうにかぶりつく」と言います。
ホヤ好きになった妹の家に遊びに行って
私も　ホヤが大好きになりました。　
近年広島にも少しづつ入荷するようになってきて
うれしいです。　[emoji:v-343]

冷凍の生シラスが人気です。　[emoji:v-363]
刺身の盛り合わせの一部に使ったり
生シラス丼もよく動くそうです。　[emoji:v-352][emoji:v-353]
生シラス丼はよく　テレビのグルメ番組に出ますので
メディアの力の大きさにはびっくりです。
以前　静岡から広島に帰るとき
新幹線で持ち帰ろうとするのに、
港の漁師さんに
「もって帰るのは無理。時間勝負だから。
　釜揚げにしなさい」と言われ断念したのが
昔の話になりました。　

冷凍の生シラスは・・・
小袋になっていることと、
きれいにシゴがしてあるので、
そのまま使えるのが便利です。　[emoji:v-352][emoji:v-353]
これは　息子が作った「生シラス丼」です。
今日はｍｉｉｓａｎでした。
ご訪問ありがとうございました。