6月11日より広島産の小イワシの漁が解禁になりました
今年の小イワシは大きい印象を受けました

早速、刺身にしてみることに
青く光る小イワシが新鮮そのもの

身の弾力がさすが広島の味
しっかりとした歯ごたえ、小イワシのパワーをいただきました
以上ｓａｓａｎａｎａでした。

ここからｍｉｉｓａｎです。
今年の小イワシはｓａｓａｎａｎａが言うように
大きくて　脂のノリがいいんです。　[emoji:v-352][emoji:v-353]
平年より水温が低いので
解禁前は　魚体が小さいんじゃないか[emoji:v-361]と
心配されていましたが　良品で、
広島の初夏の風物詩として
喜ばれています。　

小イワシの天麩羅は　広島人のソウルフードというくらいに人気があります。　[emoji:v-344]
小イワシは　夏を告げる季節商材として
飲食店やスーパーなどでも高評価をうけています。　
ご訪問ありがとうございました。