天然の真鯛の白子を試食しました～

白子ポン酢で食べましたが、
かなり濃厚で1人二切れくらいでも十分楽しめました。
とろんとろんで甘くて、
魚は身だけではく、白子や胃袋など、
おまけの美味しさもぜひ堪能していただきたいです

ここからｍｉｉｓａｎです。　
天然タイは今　子を持っていたり、もう落としてしまっていたりです。
子を落としてしまっているものは
「麦わらタイ」といって　安いです。　
でもタイはタイで、タイの味がするので
高値の時には楽しめないような
アグレッシブな調理法で　楽しむのも
この時期でしかできない
前向きな楽しみ方だと思います。　
昨日のシジミの話ですが
今朝社長が　
「ロシア産っていうシジミがあったでぇ」と言っていました。
味がいいにしろ、よくないにしろ食べてみたいです。　
きょうもご訪問ありがとうございました。