旬の海ぶどうを試食させてもらいました

パッケージがなんとも夏らしくていいですね
普通は、醤油や三杯酢につけて食べますが
海ぶどうの潮味が結構あるので
少ししょっぱかったです
個人的には、マヨネーズ派ですね
事務所のみんなで買ったキンキです

煮付けや、塩焼きが定番ですが
現場の人によると
バターソテーが美味しいんだそうです
塩こしょうをして少し置いて水気をしっかり切り、
皮に焼き目が付くまでしっかり焼いてから
ひっくり返すと、皮が崩れずキレイに焼ける
落し蓋をして蒸し焼きにすると中までしっかり火が通ります
キンキはお初なので早く食べたいです
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