決算を直前に控え、バタバタ落ち着きません
昨日もかなり遅くなってしまい、ブログを書けずじまいでした
こちらは『連子鯛（れんこだい）』です

昨晩のおかずに事務所のみんなで買って帰りました
魚体中央の黄色が特徴で、味は割りとさっぱりしています

さっそく、塩をふって焼きました
我が家ではしっかり焦げ目が付くまで
結構強めに火を通します
ポン酢で食べたり、酢に漬けて次の日用にも・・・
結構使える連子鯛
今日もご注文いただきました

吉文自慢の鮮魚セットです
天然真鯛・穴子・イサキ・メバル
春を代表する魚種のラインナップで、
入荷したてを発送いたします
ご訪問ありがとうございました
今日はsasananaでした