今朝　長老が
天然タイの腸と胃袋をシゴしてくれました。　[emoji:v-354]　[emoji:v-344]
「タイは捨てるとこがない」と彼は言います。
裏返して、
よくこそげてキレイにします。　[emoji:v-356]

今日は３.４キロのタイでしたので
腸も長く、胃袋も大きかったです。
「修行中のワシに　こういうことをきっちり教えてくれる人だった。
このごろは、こういうことを教えないから
次の世代につながっていかない」と言います。　[emoji:v-352][emoji:v-353]
「よう見とけよ」と
若い子に言ってました。　

「塩を入れてゆがいて
ポン酢ともみじおろしがうまい
炊いてもうまいよ。」とのことで　
ゆがいてポン酢で食べました。
腸がこんなしっかりした歯ごたえがあるって
みんな　びっくりで感激でした。
胃袋はもっとでした。　
「昔の人たぁのぅ　こうやって
ていねいな仕事をしたんでぇ」という長老に感謝・脱帽。　

今日は２連休の前日でしたが
「連休前らしくないのぅ、水曜日じゃけぇ」と
「水曜日だわ、雨だわで動かん」と　[emoji:v-279]
青物担当が何回も言うように　
売れが弱く
小魚なんか　ひとつも売りゃあせん」というかんじでした。
値も安く、
天然タイは相変わらずの大安値でしたし　
ムツ、ハゲなども　魚屋さんが
「買って　とっておけりゃぁ　ええのにのぅ・・」という安値でした。　
３日４日と市場は連休です。
５月５日は臨時営業日となっています。
今日はｍｉｉｓａｎでした。
ご訪問ありがとうございました。