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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

連休前で忙しい市場でした。

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今日 現場で目立っていたのは
ズワイカニ(4入り)[emoji:v-363]
5キロ台のカツオにしようか
ズワイにしようか
両方食べたくて 迷いました。
 
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見本に箱を開けていたのですが
とてもよく活きていて
[emoji:v-352][emoji:v-353]
泡を大きくぶくぶくやるし、
カニ爪や脚までガサガサ動かし
写真がブレてしまいました。
 
入荷は 2連休の前なのに
そんなに多くなく、
きれいに売り切れました。

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今日目立った もう1つは 
天然タイです。
セリ場から持ってきたとたん
まだ箱入りのうちから
どんどん抜いて買われて行き [emoji:v-356][emoji:v-356]
ステージに並べられたのは
かなり売れてからでした。

よく肥えているものが多く
中には肩のあたりが盛り上がって
「養タイみたいよのぅ[emoji:v-363]」と言う声をよく聞きました。
 
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今天然タイは安いです。
「桜タイ」で色もきれいです。
 
天然のタイは生きて入荷し
締めてすぐ店頭に並ぶので

こんなにブラです。[emoji:v-363] 
(ブラとは死後硬直がおきていないブラブラの状態のことです)
今日は結局このタイを買いました。
4月最終日で忙しかったです。
 [emoji:v-356][emoji:v-356]
市場は29,30とお休みです。
5月は1,2と営業し、
3,4と休みます。

5月5日は暦では休みですが
市場は3連休が 盆と正月しか許可されていないので
5月5日は臨時営業日となっています
。   
今日はmiisanでした。
ご訪問ありがとうございました。

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