今日は水曜日のため・・・
人も少なく、入荷も少なく、売りも少ない　日でした。　[emoji:v-237]

水曜日のうえ、
昨日が安かったので、
魚屋さんもかなり仕入れオーバーー状態のため
今日は本当に売れませんでした。　　

このごろ　海ぶどうの入荷がめだちます。
通年で入ってきてはいますが、
海ぶどうは　冷えに弱いので、
冬の間は　取り扱いがむつかしいです。
沖縄からの入荷時も保温剤などをいれてきます。
やっと暖かくなったので
よく入ってきています。　
低温が苦手なので（黒くなります）・・・
残っても冷蔵庫に入れず
常温保存します。　
ここまでｍｉｉｓａｎでした。

だいぶ暖かくなってきましたね～sasananaです
急遽、家族が穴子を買ってきたので
ちらし寿司に入れてみました

ぬめりがたっぷり付いていて、身もつややかで、
まさに新鮮な証拠です
あらかじめ開いてあったのでとても手間が省けて、
骨も付いていたので、タレ作りに活用できます今回は時間が無くて骨はパス・・・　　　　　

意外と簡単ですよ
グリルでしっかりと焼いて、タレを付けるだけです
一般の方は、焼いた穴子を買うんだと思いますが、
ぜひチャレンジしてみてほしいです

作っておいたちらし寿司にのせるだけで
見た目も違います
穴子の香ばしい香りと、
上品な甘みが広がります
ネットショップでもダントツ人気　
ぜひこの機会にご賞味くださいませ
ふっくらやわらか天然穴子