今日のブログはsasananaです
ココ最近、春の話題がたくさんアップされていますね～
話題の「生わかめ」、早速事務所で試食してみました
写真いっぱいでお届けします

結構長くてぶ厚くて、頑丈で[emoji:v-91]。持った瞬間に新鮮な感じが伝わってきました
ささっと水洗いをしたわかめの「茎」の部分と「葉」の部分を切り分けます
茎と葉の境目の部分に包丁を入れると・・・

このように、すぅ～っと下までスムーズにいきますﾖ
茎の部分は硬くて分厚いので、先に茹でていきます

綺麗に色が変わります！ご存知の綺麗な緑色にほんの数秒で変身～

茎が茹で上がる頃に、葉の部分も投入～
葉は柔らかいので茹ですぎない様にご注意です[emoji:v-363]

あっという間に出来上がりました
出来立て＆アツアツを醤油で食べます

牡蠣醤油のようなお出汁が入った物より、
わかめの旨みを生かして生醤油で頂くのがポイントです
みんなの感想は
「シャキシャキしていて美味しい」[emoji:v-291]
「酢味噌につけてもいいと思う～」
茎の部分から潮味がじゅわっとして旨みが詰まった春の味を
たくさん堪能できました