タラフィレ（青森産）です。[emoji:v-363]
タラは水深１５０ｍの冷たい海に住み
冬場になると産卵のため浅い海に上がってきます。
タラの旬はこの時期で
北海道などで吹雪きの中の漁がテレビなどで
放映されています。

タラの白子[emoji:v-363]
ふちを立ち上げて折ったアルミホイルに入れて
グリルやオーブントースタで焼くか
又は、さっと湯通しして、
ポン酢、刻みネギ、一味で食べます
味噌汁に入れるとオオーッ[emoji:v-237]という位
いつもの味噌汁がランクアップ[emoji:v-162][emoji:v-352][emoji:v-353]
鍋にいれてもいいです。
味噌汁、鍋共に煮すぎないのがコツです。[emoji:v-363]
去り行く冬は
まだ北国の商品で楽しめます

行事食をちゃんと作らない昨今ですが
ひな祭りの　バラ寿司とハマグリの吸い物は
よく作られているそうです。
面倒かもしれませんが
季節季節の折節をきっちりすることで
季節をしっかり楽しむことができると思います。
なにより家族の喜ぶ顔が見られます。

お雛様を長く出しておくと
むすめの結婚が遅れる・・・とよく言われますが・・
遅れたほうがいいと思って
おばあちゃんがうるさく言うのもほっといて
毎年４月近くまでがんばって出しておいたのに
全く効果なく、２人共さっさと行ってしまいました。
静岡の実家のあたりでは
ひな祭りを「月遅れ」（４月３日）で祝い、
広島でもそういうところがあるそうです。
ひな祭りもすんで
いよいよ春へとまっしぐらです。
ｍｉｉｓａｎでした。
今日もご訪問ありがとうございました。