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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

ひなまつりの市場でした。

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今日はひなまつりです。
現場でも「おひなさんじゃけぇのぅ」って
売っていました。

お雛様といえば 「はまぐり」です。[emoji:v-237]
バラ寿司とハマグリの吸い物がベースの定番ですね。[emoji:v-343]
あとは・・刺身の盛り合わせとか、菜の花のおひたしを作り・・・・

以前は 寿司飯に混ぜる具の
人参、ごぼうなどと一緒に
アサリのむき身をいっしょに炊いていましたが
このごろはアサリのむき身売りが見かけなくなってしまったので残念です。

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サヨリもよく売れました。
「春告げ魚」という別名もあり、
刺身の盛り合わせや 吸い物によく売れていました

刺身物は 天然鯛を頭の白身を中心に
けっこうバラエティーにとんだものが売れていました。
脇物としたら、いくらの小さいパックとか、厚焼き玉子とか、
「あじかん」の錦糸卵のシートとかもよく売れてました。

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今日うれしかったのは・・
私の横にあった箱の山

「駿河湾海洋深層水 焼津小川港」とありました
テンションアップ。
故郷はいくつになってもね。[emoji:v-344]
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中身はサバでした

今日はひな祭り会のしたくがあるので
これで失礼します。
今から主婦です。
[emoji:v-356]
miisanでした。
今日もご訪問ありがとうございました。

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