今日のブログはsasananaです
市場はまだまだ寒いので、春なんてまだ遠いね～。。。
なんて言っておりますが、
魚はどんどん春に近づいています
春告魚（はるつげうお）のひとつ、
ニシンをみんなで分けました
ウロコを取って、スタンバイオッケー

お腹を開くとたっぷり白子が入っていました[emoji:v-353]
おぉ～こんなに入っているなんて！びっくりですね[emoji:v-351]

白子はホイル焼きに
お酒を少々かけて、グリルで焼きます

「ニシン」でネットで調べてみたら、
刺身って載っていたのでやってみることに・・・
初めての試みです

ちょっと皮をはぐのに苦労しましたが、
何とか完成しました
手に脂がちょっと付いたので、
「ニシンって脂がのってるんだぁ～」と感じながら
食べた感想は、
意外とさっぱり
鯵みたいな感じ？・・・家族にも好評だったので
すぐになくなってしまいました
ニシンのすごい量の骨も、刺身用に薄く切ると
そんなに気にならないですよ～
美味しかった
今度は、酢に漬けて骨対策してみよう～