今日は２月９日「フグの日」だそうです。[emoji:v-237]
現場のポスターに
「ふぐ食べて幸福になろう」って書いてあります。[emoji:v-343]
おいしいものを食べると
しあわせな気持ちいっぱいになりますよね。

山口県は１２４年前に
安土桃山時代からの禁令がとかれた下関市と[emoji:v-352][emoji:v-353]
２００年前にフグ漁が興った周南市の島と[emoji:v-352][emoji:v-353]
ふたつのフグ文化発祥を抱える
フグ処です。
南風泊（はえどまり）漁港は
日本一の集散地として有名です。

私はフグの皮も大好きです。[emoji:v-344]
市場には　いろんなパックのフグの皮を売っています。
刻みネギ、一味、ポン酢で食べます。
コラーゲンも多く、
ぷるぷるお肌や　
体内の血管の弾力を高めるそうなので
コラーゲンさまさまです。[emoji:v-343]

フグのヒレ酒も大好きです。
なぜこんなにいい味がでるのか[emoji:v-236]と不思議でたまりません。
市場にはこんなヒレだけの売りもあります。
西日本は　東日本より　フグが身近にある・・・
これも食文化のひとつです。[emoji:v-353][emoji:v-352]

テレビの食べ物番組や旅番組で
お箸でざーっと６～１０枚位とってふぐ刺しを食べるというのをやりますが
こまったもんですね。
もっと粋においしく食べて欲しいと思います。
今日も全体的に魚が少なく　
高かったです。
こんなに長くシケが続くのは異常だと社長。
今日のうちの現場では
山形産のタラ・・・
１入り(箱に1匹入り）で８キロものが目につきました。
ｍｉｉｓａｎでした。
きょうもご訪問ありがとうございました。