今日のブログはsasananaです
ちょっと目線を変えて・・・飯ネタﾃﾞｽ。
土曜日に、女子友達と新年会をしました
家から徒歩圏内の居酒屋がいいということで
ねこまたぎ佐伯区役所前店におじゃましました
広島のブロガーさんは知らない人はいないはず＾＾
こちらの大将、かなりこだわり屋さんで
素材、接客、何から何までとことん追及しています
ということで・・すっかり顔なじみになった私
大将の計らいで色々お料理出していただきました
その中でも、私好みのお料理を紹介いたします。

大根と魚卵の炊き合わせ～とろーりあんかけと共に～
なぜ私が魚卵が好きなのが分かったんだろう・・・
たっぷり時間をかけて大根が煮汁を吸い込んで
大将の人柄がたっぷりつまった優しいお味の大根に
魚卵のコクがしっかりと合っています。
あんかけからはほんのりカツオのお出汁の香りが
そして、もう１つはこちら・・・

舌平目のムニエル～ミックスきのこたっぷりで～
なかなか家では食べる事のない舌平目
バターがかなり濃厚でした。
大将曰く、「うちはいいバター使ってるからねぇ～」
身はとてもふわふわで、ヒレはぱりぱりで
少々の骨は食べられました
魚にきのこ・・・また１つおいしいアイデアをいただきました
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ねこまたぎ・嬉し楽し家スタッフの一生懸命日記