今日　仲卸の売り場を歩いていたら
イノクチに「シラウオ」がありました。[emoji:v-237][emoji:v-237]
シラウオは生で島根県産でした。[emoji:v-352][emoji:v-353]
シラウオ（白魚）は・・・
春の初めに出る　体が透き通った「シロウオ（素魚）」と違って
体が白く不透明です。

シラウオは　島根県の「宍道湖七珍」のひとつになっています。
三つ葉などと混ぜて　
かき揚げ天ぷらなどにする　高級食材です。

そして三島では「ボイルホタルイカ」を見ました。[emoji:v-237][emoji:v-237]
「えっ！もう！」ってビックリでしたが
冷凍物だそうです。
きっと季節の先駆けの料理に使われるんでしょうね。[emoji:v-352][emoji:v-353]
昨日　寒の入りだったので・・
これからが寒さの本番ですが、
なんかその先に春を感じて
うれしかったです。

今日は昨日と違って入荷が多かったです。[emoji:v-162][emoji:v-162]
残も多く、
入荷の少なかった昨日のはじまりくらいの残でした。
天然ブリがおいしそうでした。
切り口の感じがよくて・・[emoji:v-343]
見たら食べたい気持ちがもりっとなりましたが
社長に「正月にずっと食べたから」と却下されました。

次に食べたかったのは・・
富山産のサバ。
お正月に刺身物をよくたべたので
こういう　おかず物も食べたいです。[emoji:v-343]
・・・でも箱入りでばらせないので
結局　高知産の大イワシを「ＤＨＡを食べるぞぉ！」と一箱買いました。
ｍｉｉｓａｎでした。
今日もご訪問ありがとうございました。