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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

津波のあった年は カキの成長が早い。

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       (カキの写真は 広島のものです)
miisanです。
12月12日のNHKテレビ
プロフェッショナル
「“奇跡のカキ”復活へ。
  津波で全ては失われた。
   海と語らう養殖の巨人・家族の戦い8ヶ月」
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気仙沼湾の舞根(もうね)というところの
カキ養殖の 畠山 重篤さんの話でした。

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「カキには 人が映る」は 畠山さんの大事にしている言葉です。[emoji:v-352][emoji:v-353]
今では常識のようになっている
「カキの養殖だけでなく、海の魚たちのためにも大事なのが
山奥の豊かな広葉樹の森とそこに降る雨」[emoji:v-363]
海を育てる為には 山を育てなくてはなりません。

そのために 資財を投じて 先駆者として
山を、海を育ててこられました。
こういう方のおかげで 今の常識があるのか・・と感動でした。
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へーっ[emoji:v-237]と思ったのは
「津波のあった年は カキの成長が早い。[emoji:v-237]
 今年も 例年の2倍くらいのスピードで大きくなっている」
という畠山さんの言葉でした。

(カキの)いかだを作るのは復興のしるしという画面では

いかだを丸太を組んで作っていました。
広島では竹です。(太い孟宗竹)
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昨日の市休日をはさみ・・
今朝あたりから・・・ 
各仲卸ともかたずけ終わりの時間が 遅くなってきました。

いよいよ 年末体制に入ってきたナァと
身がひきしまるかんじがしました。
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年末には とても高くなる天然のブリが
今の時期にはないくらい お買い得プライスでした。

切ってみると身質もよいというので
4人で分け合って買うことにしました。

8キロ台の天然ブリで福井県産です。[emoji:v-352][emoji:v-353]
今夜の夕御飯が楽しみです。
今日もご訪問ありがとうございました。

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