今日のブログはsasananaです
またまた事務所内試食しました女子って試食が大好きですよね～
このたびは今期初となる
　　　　　　　　　　『味付け数の子』　（切れてる製品）

まだ冬に入ったばかりですが、
ひと足お先にいただけるのも
市場の特権ですね

ちょっと甘めの味付け
そのまま食べられるので
忙しい主婦には持ってこいの一品です

　　　　　　　　（写真は以前のものです）
ここからｍｉｉｓａｎです。
先日の夕方　電話があり
「デパートで”帯魚”という魚を買って帰ったのだが
検索しても出てこない」ということでした。
多分「みこのひも」という魚で、「みこのおび」という人もいます。
と言って、炊いて食べるとおいしく、
離乳食にもよく使われます。
とお伝えしました。

しばらくするとその方から　お電話があり、
　正式名称は　「アカタチ」とわかったとのことでした。[emoji:v-237]
でも「食用魚でない」「干物　唐揚げに」とあったというので・・
「薄味で煮付けてください。
上品な味の白身でおいしいですよ。
離乳食にも使いますから。」とお返事しました。[emoji:v-344]
「みこのひも」は単品で箱単位で獲れる魚ではなく、
市場には「色物」のなかに混じって入荷します。
もしお店で見かけたら　是非一度買ってみて炊いてください。
数が獲れないので　あまり広まってはいませんが
おいしい魚です。
今日もご訪問ありがとうございました。