昨日の日曜日は　すごい風でしたね。
北広島町豊平の得意先の人が電話で・・
「山の物が　みな田んぼに入って
　田んぼがえらいことになってる。
　昨日　田んぼでは　立っていられなかった。」
とのことでした。

今日は入荷も少なく、
明日の入荷予定表を見ても　ちょんぼりです。

「瀬戸内の旬を食す・カキとイタリアン」の会が
いよいよ明日となりました。
お尻に火が付いたように
ばたばたと　支度に追われています。
かわいい席札が出来てきたり・・プリントが出来たり・・
大変だけど、いよいよだと盛り上がってきています。

今日　場内の関連棟のモダンパックに行った時　見つけました。
「まぜ卵（まぜらん）」
生卵を混ぜる時に使う棒です。

写真で透明にみえるキャップの中が
薄くて細いカッターの刃になっています。
これで生卵を混ぜると
なめらかな卵液になり、
白身が切れて
どろり感がなくなる・・というものです。

モダンパックの社長さんが　すき焼きで使ったら
卵が余ったそうです。
店の人は　フライのときに使ったそうですが
均一についてとてもよかったそうです。
「でも卵焼きには　不向きよねーぇ。
ふっくら感が減るよね。
用途用途だね」と話しました。
ｍｉｉｓａｎでした。
今日もご訪問ありがとうございました。