ねこまたぎでお出汁を学ぶ!
2011.11.11
今日のブログはsasananaです
ここのところ、すっかり寒くなってきましたね
市場もだいぶ冬の魚がそろってきました
タラです
お腹がパンパンにはっています
水曜日に『お出汁のお勉強』にブログ仲間の
ねこおやじさんの所にご飯を食べに行きました
ねこまたぎ(佐伯区役所店)、ねこおやじさんの
ブログ
ねこまたぎ・嬉し楽し家スタッフの一生懸命日記
カツオ出汁でていねいに取ったお出汁は
ほんのり甘くて、ここ最近行ったお店の中で
一番
牛スジ煮込みも、お肉の出汁がこれまた
美味しくて、あんなに柔らかく煮込んであって・・・
コツは圧力鍋で煮込むより、普通の鍋でじっくり煮込むこと
miisanに報告すると
「行きたい!!」ってことになり、近日また
行ってみることになりました
miisanです。
きょうは荷動きが本当に悪かったです。
特に中心部方面が少なかったです。
「花金」なのに・・・
明日の土曜日に期待です。
今日はこれで失礼します。
ご訪問ありがとうございました。