今日のブログはsasananaです
先日の「ひみつのケンミンショー」に
広島が取り上げられました
ほうれん草のバターソテーの上に
豪快にウニを乗せた
　その名も・・ウニほーれん
なかなか市内でご飯を食べることがないので初めて知りました

私も、miisanも食べたことが無いので
さっそくウニを購入して
チャレンジしてみることに
ささっと帰宅して・・・
ウニを用意します
そのままザルにあげて
水気を切ります

オレンジ色がなんともきれい
ふと・・市場でウニを買うの初めてだな～と
思い出しながら
ほうれん草をバターでソテーして
ウニを乗せたらあっという間に
完成～
ジャン

ほうれん草が温かいのでウニがとろけてます
見ごたえたっぷりの絵
ケンミンショーの通り
混ぜて食べます

バターの量が多かったのでウニの風味が
負けてしまいました
塩コショウも控えめにして
ウニの風味を生かせたらもっとよかったです
味は、ほうれん草のソテーが
クリーミーになった感じで
私は結構バクバク食べました
ウニがお手ごろ価格の時に
チャレンジしてみてください