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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

今日の現場は暑かった

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      (石川県産のサバです。よく売れました。)
今日の現場は暑かったです。
半袖の人が かなり多く
「ぬくいのぅ」というあいさつがおおかったです。
昨日、昨夜の激しい雨は
現場に出ようと起きた時には上がっていました。
でも昨日売れていないので
夜メインの飲食店は苦戦のようで
注文の来なかった店もありました。
魚屋さんも「昨日売れとらんけぇ」
「いらん。昨日はさっぱりヨ。あんだけ降りゃぁのぅ」
という人が多かったです。
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荷受が持ってきたときに
「いかん、いらん、夏の魚じゃけぇ」とことわっていましたが
あとで見たら 売っていました。
「トビウオ」屋久島漁協
私は静岡の生まれなので食べた事なかったのですが
学生の時、ガールスカウトの合宿で佐渡島で長くキャンプ生活をし、
その時初めて食べ、滞在中毎日食べた
今 好きな魚のひとつです。
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コレは以前撮った大和シジミ(島根県宍道湖産)です。
今日 一巡歩いていた時に見つけ
大粒のシジミを買いました。
「大和シジミ」って書いてあってすごく大粒なので
たべたことないいので買いました。
普段は宍道湖のでなく、
もう少し粒の大きい「広島・太田川のシジミ」ばかり
主人が買うので
自分で見買った大粒にホクホクでした。
でも主人に「こりゃぁ大和しじみってラベルだけど
福岡の業者だし、たぶん国産じゃあないぞ。
洗っても洗っても黒い泥がでて大変だった」といわれました。
でもアサリやシジミって冷凍したほうが栄養が増えるって聞いたからと
洗って冷凍までしてくれ感謝[emoji:v-237]でした。
今日は遅くなったのでこのまま失礼します。
ご訪問ありがとうございました。

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