yoshibun.com

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

「スマ」です。この星が特徴です。

IMG_5421_20180628165254280.jpg
このところずっと
休みの人の補充で
毎日朝の現場に出ているので
 
写真は貯まるのですが、
ブログに書く時間がありません。 

今日撮った写真だけでもアップします。 

IMG_5419.jpg
セリの写真を撮りに言ったら
うちの長老の写真が撮れました。 
IMG_5416_20180628165253982.jpg
違うもののセリですが
こんなかんじです。 

IMG_5415.jpg
「スマ」です。 
胸ひれの下の星が特徴で
「ホシカツオ」とか
「ヤイトカツオ」ともいうそうです。 [emoji:v-354][emoji:v-354]
(ヤイトとはお灸のことです)

カツオみたいな形で
大きいのは1メートル、10キロにもなるそうですが、

広島では以前は
あまり見ない魚でした。
 
模様から「ヨコシマカツオ」
そこから「スマカツオ」となったそうです。 

IMG_5386.jpg
専務と期待の新人が
セリの活かしものを
店頭に入れています。 

IMG_5383_20180628165251470.jpg
「半夏生」前なので
タコが多いです。
 
風が強くしけていたので
入荷は少なかったです。
 
IMG_5409.jpg
塩干物の仲卸で見つけました。 
NHK大河ドラマ「西郷どん」の影響で
関連商品が多いです。
 
今日もご訪問ありがとうございました。 

go to top