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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

地物の魚がまだ少ない。

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          (今日の写真ではありません)
ずっと地物の入荷が少ないです。
気温は一時期ほどの暑さではありませんが
まだまだ暑く

瀬戸内海の魚は 
海水温が高いので 深くもぐっていて
獲れないそうです。

DSCN5469.jpg
         (今日の写真ではありません。)
昨日 尾道の業者から オコゼはないかと問い合わせがありましたが
うちでも 納めにつかうオコゼのいいのが少なくて困っているのにと返事しました。

ブラのよいカレイやオコゼは本当に少なく
メバルなんかのほうがいるくらいです。

そういってみれば以前聞いたのですが・・・
船の生け簀の水槽は 海水が入ってくるようになっていて

釣上げたさかなを
船の生け簀に入れると
魚が死ぬと言っていました

海の上のほうが 海水温が高いので
少し下のほうから釣上げた魚を船の生け簀に入れると
生け簀の海水温との温度差で死んでしまうのだそうです。

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今日は 中秋の名月
お月見です。
大潮です
広島は お供え団子とは別に
「だんご汁」を作ります。

広島に嫁いで 覚えた「おいしいもの」のひとつです。
里芋、人参、干し椎茸、ごぼう、他に団子の粉で作った団子をいれ
白味噌で仕立てます。

団子が入るので、
汁がとろみがかり 美味しいです。
産後の人は お乳が良く出るようになるそうです。

今日出たついでに 市内の道路を
あちこち見ましたが すすきはありませんでした。
県北では見ましたが まだ早いんでしょうね。
代わりに使えそうな草を道端で探しましたが・・・
今年も 紙にススキを書いてしましょうか
今日は少し早く帰ることにします。

今日もご訪問ありがとうございました

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