天然の岩カキは　別名「夏カキ」とも言われ、
主に生食される
大きなずっしり重たいカキです。
冬のカキとは種類が違うそうです。
昨日事務所で食べましたが
今の時期に・・・　
テュルンテュルンの風味豊かな生カキを食べて
「あ～～っ海だねぇ」と幸せ感一杯でした。
９月いっぱいまでは　順調に入荷する予定ですので
ぜひどうぞ。
吉文の岩カキここクリック

先日　現場で　メンタイ（ヨオイイタチウオ）を買って
昆布締めにしました。[emoji:v-344]
この写真は中型サイズのものですが
１本が１．６キロの大きなものを買いました。
私はこのメンタイが大好きなのです。

白身の魚は身がしっかりしているので
薄～く切るのがいいのですが、
普段魚は主人にまかせっぱなしなので
全く上達せず、ひどい状態です。
冷や汗どころか、大汗モンでした。
この写真を載せるのは　とても勇気が要りました。
「厚くてあごが疲れる」
「厚いので　身がモサモサ感じる」など
家族からさんざんでした。
でも私は自分に甘いので・・
「やっぱメンタイは昆布締めしたらおいしいねえ」と
たびたび言って、ガッツリ食べました。

入荷も多くなく、売れも鈍い月末です。
入荷も、台風の影響かとも思いましたが
「いやぁ、売れんからじゃろぅ」ということでした。
明日は　月末の水曜日なので
仕入れを控え、特に注意するよう社長が皆に言っていました。

今日は生サンマが急に値下がりしました。
[emoji:v-164][emoji:v-164]
こんなに下がるとかえって売りにくいと担当者。
今日　社内ではこの生サンマを買って帰る人がおおかったです。
うちも買いました。
今夜はサンマの刺身モリモリでーす。[emoji:v-343][emoji:v-343]
先日県北に仕事で行った時に見つけた栗の木。
「もうこんなに大きいの
こんなに暑いのに、秋はいつのまにか、着実に近寄っているんですねぇ・・・」
今日もご訪問ありがとうございました。