広島はまだまだ残暑がきびしく
[emoji:v-356][emoji:v-356]昨夜も一晩中　クーラーつけっぱなしでした。
でも市場には
北海道や東北などの北国から
秋の商品が　続々入荷中です。[emoji:v-449][emoji:v-355][emoji:v-355]
これは「秋サケの白子」[emoji:v-363][emoji:v-363]

「秋サケのスジコ」
「いよいよ秋だぞ」って心がせきますね。[emoji:v-343]
広島は西日本なので　サケの文化が薄く、
スジコは取り扱いなれていないので、イクラのほうが喜ばれます。
でも北関東から転勤してきた友達は
イクラよりスジコを当然のように買うので
さすが北の文化圏から来た人だなあ・・といつも思います。

サケの文化圏といえば・・・・
いつぞや頂いた　三陸の「海宝漬」
メカブのきざんだのにシシャモの卵が混ぜてあり、
その上にイクラがたくさん乗っていて、
いくつかのアワビが乗っているというものでした。
それをよく混ぜて食べるのですが、
イクラの味が全部の味を作り上げ、
ある意味、特別なよい調味料のような役割をしていました。
送ってくださった方は「魚屋さんに海のものを・・」と
恐縮していらっしゃたのですが
私はすっごくうれしかったです。[emoji:v-344]
イクラの味をこう使うって、
うちのほうにはないことで、
「やっぱりサケの文化圏ならではの食品だなあ・・」と
北日本の食文化にひたることができ
それがとってもうれしかったのです。（感謝）

生鮮サンマの箱の山も日々大きくなっています。
今年は型が大きく、
脂がのっていてとてもおいしいです。[emoji:v-343]
大型棒受網漁船が出始めて
値段も下がってきました。

北からではないのですが
これも秋の味
「子持ちアユ」[emoji:v-363]
いよいよ子持ちアユかぁ・・・
と行く夏を惜しみます。

今日土曜日は　この近辺では一番入荷が多かったです。
「ブリが安いので、万作の動きがにぶい」
「昨日はタイが延着（遅い時間に荷が来た）ではいって北から安かったのにナァ」
なんて声が聞こえました。
山口から大きい太刀魚がたくさん入荷し
一時期ほどの高値ではないので　よく動いていました。[emoji:v-356][emoji:v-356]
おまけ
パッケージがよくって買った
「かき氷チョコ」
甘かったです。
ｍｉｉｓａｎでした。
今日もご訪問ありがとうございました。