タチウオは一年を通して出回っていますが
白身で・・・　
夏の刺身用商材としてよく売れています。
タチウオは太刀魚と書きますが、
外国ではサーベルフィッシュとよばれているそうです。
市場では　注文や、水帳には・・
「刀」とだけ書き、２画目に点を入れ、
一字で済まします。

歯がすごいです。
釣りに行くとき
タチウオはこの歯で　糸を噛み切ってしまうので
針からしばらく上まで
ステンレスの糸を使います。
おいしいのに・・・
なんとも獰猛そうな歯です。

タチウオはうろこがなく、
体の銀粉は・・・
模造真珠やマニュキアなどに利用されていると聞いたことがあります。
水族館で立って刀のように泳ぐ太刀魚は
人気の魚だそうです。
私は泳ぐ時の
ひれの動きがなんともきれいで
感激したことがあります。
宮島の水族館
「ミヤジマリン」がオープンしました。
牡蠣の養殖の様子が
深い水槽で見られるそうなので
「早く見たい」とワクワクしてます。
市場人は　水族館に行っても・・・
「こまいのう」とか
「あのサイズじゃあ刺身は無理だ、煮付けだのぅ。生け簀で育ってるけぇうまかぁないでぇ。」
などと言いながら見て回ることが多くておもしろいです。
ｍｉｉｓａｎでした。
今日は始めたばかりのフェイスブックで疲れました。
今日もご訪問ありがとうございました。