店頭で売っているアサリです。　[emoji:v-353][emoji:v-353]
一番大きいのは　北海道産。　
場内の大体は　韓国産や熊本産です。

値段も高いですが
安定した人気があります。　


今日は週末土曜日であり、
月末最終日であり、
ゴールデンウィーク前日で、

忙しかったです。　[emoji:v-356][emoji:v-356]
加工のメインスタッフが
腰の調子がよくなくて
一ヶ月ほど休んでいるので　
普段はフォローしあっていても
こういう繁忙時に無理をかけてしまい、
みんなに大変なしんどさをかけてしまいました。　
私みたいな猫の手でも疲れました。


春の食材「白魚」を
天婦羅にしました。　
うまくできませんでした。
揚物は苦手です。
食べるのは好きですが。　

「白魚の吸い物」　[emoji:v-353][emoji:v-353]

主人の好物のひとつで、
この柔らかい味と風味が
我家の「春を代表するメニュー」です。　


欠かせない春のメニューだった
「白魚のおどり食い」は　
主人と二人暮らしになってからは遠のき
孫たちが狩猟本能をむき出しに　
興奮して食べあうという　
春の光景も遠くなりました。　

ケン・ツマ屋で
見慣れぬ葉物を見ました。

「カーボロネロ」　
茎や葉のしっかりめの感じは
九州産なばなっぽかったです。　

魚屋さんが自分の家の
おかず用の野菜を買う店ではないので、
料理屋さんが
これをどう使うんだろうと
想像をめぐらせました。　
今日もご訪問ありがとうございました。