(脂の状態をみている、当社の長老です。）
東北地方で　ゆうべ　震度６強という余震がありました。
重ねての災害にお見舞い申し上げます。
震度６強というと余震というより
ひとつの大きな地震です。
本当に大変だったと思います。

　　　　　　　　　（スルメイカ）
長崎産のスルメイカがほとんど東京送りになっています。[emoji:v-449]
関東のほうはイカといったらスルメイカなのです。
このためここんとこ高かったスルメイカが
広島ではさらに高くなっています。

　　　　　　　　　　（ミズイカです。）
広島では　イカと言えばミズイカです。[emoji:v-344]
「広島でもそうだけど
ミズイカはじめ　なじみのないものは東京でも　動きにくいんだなぁ」と社長。
「でも刺身でも焼いてもミズイカのほうがおいしいから
きっとこの震災以降関東でもミズイカのおいしさを知って
東京でもミズイカがよく売れるようになりますよ」って現場の人が言ってました。
今回の震災が　食文化に与える影響も大きいなぁと思いました。

廿日市の住吉堤防です。　
夕べは寒かったので　
直前に変更して、作った弁当を家でみんなで食べてから
桜を見に行きました。　

前の日に行った時よりだいぶ咲いていて　７部咲きくらいです。
座ってお弁当を食べている人も増えていました。

夕べのお弁当です。
白いのは　唯一の肉系　好物の鶏のヤゲン（軟骨）
肉みたいなのは　クジラのタレ焼き
フライは　小アジ
ほとんど肉の無い（トホホ）　魚屋の弁当です。

ふくさ寿司
「あじかん」の錦糸シートを使えば簡単で、
花見をはじめいろいろに使えて便利で、オススメです。　
前日下ごしらえや、ある程度作っておけば
仕事から帰っても楽にできます。
人気は器にはいりきれなくて　写真にとらなかった
赤紫蘇と梅のジュース（自家製）をブレンドした寒天でした。
娘も一式作ってきたので　にぎやかでした。
今日もご訪問ありがとうございました