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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

今日の天然ブリは逃亡者?

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昨日入荷した青森産のマスは 震災以来初めての荷でした。[emoji:v-352][emoji:v-353]
今日は北海道からの殻つきホタテを見ました。
今まで北海道からは空輸便に乗るようなものしか来なかったので
少しづつ復旧しているのを実感しうれしかったです。
 
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今日現場で売っていた 天然のブリ(大分産)の6キロものが
養殖ブリのように肥えていて、
身も赤くなっていず、虫もいず・・・
 
みんなが「これらは「逃亡者」ではないか[emoji:v-236]」と言っていました 
日本各地の養殖施設が津波で壊れ、
ここでは30万尾、この地域では40万尾なんて散逸も多く、
ありえることだとのことでした。

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これは「黒ムツ」です。
前の写真は「赤ムツ」です。
[emoji:v-363]
赤ムツは「ノドグロ」とも言われ、
広島ではムツといえば 赤ムツのことです。
 
このごろ黒ムツも入荷するようになりました。
値段は赤ムツの10分の1くらいです。

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2体めができました。
先日のぶんより若いキツネという想定で作りました。
 
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作っていると どうしても家の片付けなど家事がおろそかになるので
これで終わり、しばらくは家のことをせっせと・・・
と思っていましたが・・・
先日主人と喧嘩し、
家のことより、もうひとつ作ろう!と
喧嘩の勢いで3体めを作り始めました。

今日もご訪問ありがとうございました。 

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