昨日の水曜日　市場は休みでしたが
すごい風で、、、　
「少ない、高い」という状態でした。
　
昨日の夜は一時的に雪もちらつきました。[emoji:v-276]
県北は昼も雪でしたが、積もるほどではなく
橋の上が凍っているだけくらいと　ドライバーが言っていました。

火曜日の中国新聞に
「広島カキ　香港で人気」と大きい記事が載っていました。[emoji:v-363][emoji:v-363]
殻つきカキの定期的な輸出が本格化だそうです。
カキを生で食べる習慣が
経済成長とともにアジアで広がってブームになっていて[emoji:v-345]
香港のオイスターバーでは
広島県産の殻つき牡蠣が人気だそうです。[emoji:v-344]

オイスターバーでは
世界中から集めた30種類ほどのカキがあるそうですが　
広島県産はいつも人気のトップ5にはいり、
「塩辛さと甘みのある味」が人気で、
品質管理のよさも高い評価をうけているとのこと。　[emoji:v-352][emoji:v-353]
生カキは　鮮度や細かなアジの違いで　高い価値を生み出せるそうで、
安全性と鮮度管理が評価されているそうです。

経済力を高めているアジアは
世界中から価値の高い商品を引き寄せています。
アジアの経済成長を追い風に
輸出拡大に水産業者の期待が大きくなっているとありました。　
香港の複数のスーパーにも荷がはいっているそうです。

書いているうちに　カキが食べたくなってきました。
明日の注文にカキって書いて帰ることにします。
カキがだんだん大きくなって　
このぷっくり感が春っぽくていいですね。　
ぜひ吉文の販売サイトにお立ち寄りください。
今日もご訪問ありがとうございました。[emoji:v-344]