ボイルホタルイカです。　[emoji:v-237]
新物が入りだしています。[emoji:v-352]
ホタルイカは日本海側の沖底船が、かけ回しという漁法で獲り、
例年ズワイカニ量が終わる３月から本格化します。
２月の兵庫県産は漁獲低調で浜値が高騰しています。
３月下旬から他の産地が増えてきますが
大きく下がることはないもようです。
もうじき生のホタルイカが入荷をはじめますし、
いよいよ春になってきたなあと実感します。

今日は入荷がそこそこあり、忙しかったです。[emoji:v-285]
天然ブリ（宮崎産）、白カレイ（山陰）、メンタイ（長崎）、水かれいなどが
店頭にたくさん並んでいました。
私は現場の端っこの養殖大口などのところにいるので
自分のいる所と、隣の青物のところという、目が届きやすいところに
話が偏ってしまいがちです。
すみません。[emoji:v-289]
うちは小イワシが残ったので、買って、
今日は小イワシのお刺身です。　
今日は今から帰って、娘と小イワシのお刺身をつくるので
これで失礼します。
今日もご訪問ありがとうございました。[emoji:v-345]