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瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

金沢中央卸売市場「石与」の社長さんご夫妻がいらっしゃいました。

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今朝 金沢中央卸売市場の
「石与」の社長さんご夫妻が
いらっしゃいました。
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西部長の穴子ほかで
吉文が大変お世話になっている
石与の社長さんがいらっしゃるということで
 
社員皆でお待ちいたしておりましたが
今朝は入荷は少なかったものの
社員の欠勤も重なり
バタバタとして
十分なことも出来ずじまいでした。
 
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長の道中をものともせず
精力的に仲卸売場やセリ場を
見て回られておりました。
 
金沢はほぼ100%がセリで、
広島はほとんどが先取り、相対という
正反対のため 
セリ場の荷物の山が違う
仲卸店舗の荷の状態が違うなど

ちょっとしたお話も
とても興味深かったです。 
忙しい時間帯だったので
もっとお話を伺いたかったと
社員達が残念がっていました。
 
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近海担当が魚屋さんに言ってましたが
「チョット増えてくる。
ナマコが終わって
その船がまわってくるけぇね」
 
今日は携帯で写真を撮ったのに
携帯を途中に忘れてきてしまったので
先週末の写真です。
 
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今日 塩干物の仲卸の店頭に
試食販売が出ていて
豊橋の業者でした。
 
実家の静岡ではよく見る
マグロの佃煮があったので
足を止めました。
 
穴子の細切り(中国産ギン穴子ですが)
のパックがあり
ウナギが高騰していくので
力を入れると言い
がんばって売っていました。
 
今日もご訪問ありがとうございました。 

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