業界新聞によると・・
去年の10大ニュースのトップは
「異常気象による漁獲異変」がダントツのトップだったそうです。[emoji:v-237][emoji:v-237]
天然だけでなく、
高水温による青森のホタテ貝の大量死を含む
養殖ものへの影響も大きいものでした。[emoji:v-237]
先日、新聞の読者の投稿欄川柳に
「猛暑すぎ　秋さがす間に　冬来たる」とありましたが
ほんとにそうだったなぁと思いました。
先日、江田島のカキ養殖業者が
「大きくなり、色が白く、身がしっかりしてきました。
酢カキにピッタリです。」と言っていました。
時期的には少しずれましたが
広島カキはおいしさ本番です。[emoji:v-344]

現場で売っている　活かしのタコ（地物）
とても元気で、ネットにいれてありますが
逃げて行きます。　[emoji:v-355][emoji:v-355]

売れたものを、ハカリで計って、
バームクーヘン君がお客さんと次の話をしている間に・・・
50センチくらいの高さのはかりから
さっさとポタっと降りて・・・　
ネットにはいったままどんどん逃げてゆきます。　[emoji:v-355][emoji:v-355]

すごい力と行動力です。　
重さが1キロのタコでも15キロの鉄アレイを持ち上げるほどの
強い力だそうです。
タコはタウリンが多いので
コレステロール値を下げる効果があるそうです。　[emoji:v-363]
タウリンを生かすには
加熱時間を短くするのがコツだそうで、
生タコの刺し身、やタコシャブなどオススメとのことです。　[emoji:v-344]
今日もご訪問ありがとうございました。[emoji:v-345]