yoshibun.com

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

瀬戸内海より旬の鮮魚をお届け 株式会社吉文

今、が一番うまい、
旬のお魚を食卓へ。

ブリが動いています。

DSCN9865.jpg
今日は12月29日でした。[emoji:v-237][emoji:v-237]
どこの現場にもブリが山のように並び
いよいよ天王山と緊張が高まります。
 [emoji:v-343]
うちは今年は7キロ以上は
長崎の半蓄にそろえたようです。

DSCN9861.jpg
「今年の長崎はキョーレツにいいぞ[emoji:v-237][emoji:v-237]
と青物担当が興奮してました。
おろした身を見ましたが
とてもいい身質でおいしそうでした。

DSCN9875.jpg
私は養殖の大口のところに立っていましたが、
いつもだいたいこの時間頃に来る人とか、
この人が来たからそろそろ終わりがけだなとか
時間帯によって魚屋さんの行動パターンがありますが
 
今日は「おおっ[emoji:v-237]」とあわてて時計を見る
なあんてあわてる事もたびたびの
早出の人が多かったです。
 
DSCN9876.jpg
うちの若い子が
「○○さん、こんな早く来ると、
ボクの体内時計が狂うじゃん[emoji:v-237]」と声をかけて笑っていました。
 
DSCN9877.jpg
今日は穴子が500キロ残になり、
穴子を裂く人たちは
みんなといっしょの夜11時出勤だったのに
残った穴子を裂いて、夕方6時過ぎに帰りました。

3時間半後にはもう出勤して
みんなで裂いた穴子を並べるのだそうです。

なんとか全員健康で無事に
この年末を乗り切りたいと思います。
 
今日もご訪問ありがとうございました。[emoji:v-345]

go to top