今年は天然のブリが安いです。[emoji:v-164][emoji:v-164]
高水温のため脂ののりが遅れている為だそうです。[emoji:v-278]
今朝　吉文で売っていた天然ブリ
石川県産　能登七尾港の寒ブリです。[emoji:v-352][emoji:v-353]

もりっとした魚体は食欲をそそります。[emoji:v-343][emoji:v-343][emoji:v-343]
　
今日９㌔ものを試食しましたが
思ったよりあっさりしていました。
先日の１０㌔台のほうが脂があったそうです。
でも飲み込んだ後の香りがとてもよく
さすがだとワクワクしました。[emoji:v-343][emoji:v-343]

「ヤガラ」です。[emoji:v-363]
今日のは３.４㌔ありました。
山口県産です。[emoji:v-467]

このごろわりとよく入荷します。
先日息子が「ヤガラの刺身を食べたでぇ。うまかった。」
と言っていました。
きもち赤みがある透明感のある白身です。

おすすめは塩焼きで
甲殻類を思わせる風味がしておいしいです。[emoji:v-344]
とてもよい濃い透明なだしがとれるので
椀だねにも人気です。[emoji:v-344]

今日買おうか迷って・・・やめました。
今夜は主人が忘年会で
主人の留守の日は　必ずカキ料理（特に鍋）だからです。
あ～買えばよかったなぁと今後悔中です。
今日もご訪問ありがとうございました。