ブログを書き始めようとした午後５時半
江田島のカキ養殖業者がカキを搬入にきました。
先日、見本が届き、
みんなでゆでてポン酢で食べたあのカキです。[emoji:v-343]
これが初出荷となります。
明日朝の現場で売ります。[emoji:v-352][emoji:v-353]

　　　　　　　（この写真は先日撮ったものです）
夏の猛暑の影響から品質保持の為
ずっと状態を見つつ、出荷を待っていた
江田島のカキです。[emoji:v-278]
私も明日は１つ買って、家族と食べようと思います。
もちろん覚えたての・・・
ｓａｓａｎａｎａ流の気軽簡単式でね。[emoji:v-314]

先日漁師さんと話していた時
「タチウオの干物がおいしい。」と聞き、知らないと言うと
「え～っ！知らんのん！うまいのにぃ！」と言って・・・
作ってきてくれました。

タチウオを３枚卸しにして　骨をはずし
塩をふって　風干しを丸２～３日　
事務所で焼いてすぐ食べました。

おいしかったーっ[emoji:v-363]
塩と風で水分が減り
そのぶんだけ旨みが凝縮されていて
「くーっ[emoji:v-237]ビールが飲みてぇ[emoji:v-237]」
「いやいや、熱燗でじっくり食べたい[emoji:v-237]」など
大盛り上がりでした。　
漁師さんの　あの大きな力強い黒い手で作ってくれたんだと思うと
さらに感激のおいしさでした。　[emoji:v-345]
今日もご訪問ありがとうございました。[emoji:v-345]